鳥羽産!天然活きアワビ!!!アワビを生きたまま熱々の網の上で焼く“残酷焼き”に・・・まずは自然の味でお刺身に・・・(おすすめ☆)そしてバター焼き、ステーキで贅沢に味わうのもツウですね。家庭それぞれの味付けで甘薄く調理するのもアワビのやわらかさをひきだします。約200gのアワビが3匹も入った豪華セットです。さまざまな料理でお召し上がり下さい。アワビを生きたまま火にかける“残酷焼き”に・・・まずは自然の味でお刺身に・・・(おすすめ!)そしてバター焼き、ステーキで贅沢に味わうのもツウですね。家庭それぞれの味付けで甘薄く調理するのもアワビのやわらかさをひきだします。新鮮だからさまざまな調理法で食べられます。☆☆お造り☆☆1.取り出したアワビの身を、食べやすい大きさにスライスします。(殻が薄くなっている方にある硬い部分は食べられないので切り落としてください)2.よく洗ったアワビの殻に大葉や大根ツマを敷き、盛り付けるときれいに仕上がります。☆☆ステーキ☆☆1.アワビの身を取り出して表面に少し切り目を入れ、塩コショウで味付けをします。2.フライパンにバターまたはサラダ油を引いて焼きます。バター風味のステーキやお醤油で和風のソースを合わせてお召し上がり下さい。*焼きすぎるとアワビの身が硬くなってしまうのでご注意下さい。☆☆残酷焼き☆☆よく洗ったアワビを丸ごと焼き網にのせて殻側から焼き始めます。焼きすぎると身が硬くなってしまい新鮮なアワビは半生でもお召し上がりいただけます。 |